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2014.06.12 Thursday

安心・安全な材料でお菓子作り♪

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    かな〜り久しぶりにお菓子作り♪

    今回は昔通っていた紅茶スクールで教えて頂いた「オートミールクッキー」

    イギリスのママがささっと作ってしまう、簡単だけど美味しいサクサクなクッキーです。
    紅茶との相性抜群です◎


    材料はクオカで安心安全で良質なものを色々購入して作りました。
    材料を吟味できるのが手作りお菓子の良さですね(^^)

    そんなに神経質に拘っているわけではありませんが、口に入れるものはなるべく安全なものを…というポリシーです。(とか言いながら時にはスナック菓子も食べちゃいますが(^^;)

    ハーブティーも有機のものしか飲まないようにしています。

    さて、クッキーですが今回は油はバターを使わず、菜種油を。
    コクを出すためのラードはお好みで。
    ラード入れなくても美味しかったです◎

    甘味は沖縄の黒糖とメープルシロップで。

    混ぜて焼くだけ!と超簡単なので、ズボラな私にぴったり(*^^*)
    今回は菜種油のみにしたので、洗い物も楽々〜♪


    ヤング・リヴィング社精油・製品取り扱い/阪急今津線「逆瀬川駅」より徒歩5分/土日祝・夜20時(最終スタート)OPEN
    占い・ハーブ・アロマの癒しサロン&スクール「Meets Heart」ホームページ

    2012.10.02 Tuesday

    グリーンスムージー

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      先月の後半は久しぶりにかなり体調を崩してしまったので、何か対策を打たなくては!と思い、グリーンスムージーを始めてみました☆

      ※グリーンスムージー…緑の葉野菜と果物をミキサーにかけ、スムージー状にしたもの。


      今日の内容は

      ・モロヘイヤ
      ・りんご
      ・キウイ
      ・シナモン(パウダー)

      ブームになってから久しいのですが(^^ゞ
      でも、ブームになってるのが頷ける!


      飲み始めてから10日ほど経ちましたが、体の内側がスッキリする感じがします☆


      グリーンスムージーは果物も皮ごと入れるので(バナナは違いますが)、食物繊維量がとても多いんです。


      そして、野菜と果物を生でたくさん摂るのはなかなか難しいですが、これなら手軽にたくさんの野菜と果物を同時に摂取できるから嬉しい♪


      それに苦手な野菜や果物もスムージーにすると摂取しやすくなるので、バランス的にも良いかなと。


      りんごとかバナナとか入れるとお子様でも飲みやすい味になります☆


      冬は体冷えるかもと思うので、シナモンやしょうがなどを入れると良いかな。


      毎朝起きて、今日はどんな組み合わせにしようかな〜と考えるのが楽しみになってきました♪


      グリーンスムージーはアンチエイジングにも良いそうなので、頑張って続けてみよう(^-^)



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      2012.05.22 Tuesday

      超簡単!にんじんサラダ

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        先日、細せん切りスライサーを購入して以来、にんじんサラダをよく作っています。


        せん切りにするとにんじんも食べやすい☆


        私が作るにんじんサラダは超簡単にできます(^^)v


        せん切りにしたにんじんにオリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペッパーをお好みの量で和えるだけ。和えたら30分〜1時間くらい冷蔵庫で馴染ませて出来上がり。


        非常にシンプルですが美味しいです♪


        にんじんはビタミンやカロテンが豊富なので、美肌効果も◎


        チャクラでいうと、生命エネルギーを司る「第2チャクラ」を活性化してくれます♪


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        2012.05.16 Wednesday

        塩麹

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          ブームになってから、だいぶ時間が経っていますが、ようやく塩麹を購入しました。


          前々から興味はあったのに、「買っても使うかな?」という感じで、なかなか手が出なかったのですが、最近は料理もするようになったし、値段も意外とお手頃だったので、買ってみました。


          私は何かを漬け込んだりするのではなく、普通に調味料として塩の代わりに使っています。


          お肉や野菜をただ炒めるだけでも、この塩麹を使うと世間の評判通り、まろやかなコクがあり、美味しかったです♪


          シンプルな料理が美味しくなるし、麹だから発酵食品で体にも良いし、こりゃ人気出るわね〜と大いに納得(^^)v

          2012.05.13 Sunday

          パエリア

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            母の日ネタが続きますが、今回が最後です(^^ゞ


            今日はほぼ全ての家事を母に代わり行い、夕食にシーフードのパエリアを作りました☆
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            味はなかなかだったのですが、見た目はチキンライスみたいですね(笑)


            白いのはブナピーです。

            パエリアはフライパンで簡単に出来るうえ、おもてなしにも喜ばれ、おすすめ料理です♪
            母も喜んでくれたので、嬉しかったです。



            そして、お昼はケーキも母といただきました。


            ちなみにお昼ご飯代わりにケーキだったので、1人2個ずつ食べました(*^_^*)
            母は先日姉にもらったマグカップでお茶を飲みながら。


            こうして、母の日・父の日と出来るのも、両親が健在であるからこそなんですよね。


            そのことに大いに感謝しなくちゃ(^-^)

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